為衝刺第四季業績並搶攻歲末年終餐飲消費商機，神旺潮品集忠孝 旗艦店、漢來美食、金色三麥、必勝客、肯德基、foodpanda等餐廳 、速食、外送平台業者，搶搭雙11列車，釋出折扣好康強力促銷，掀 起「雙11大戰」。

　　近年不少觀光餐旅與連鎖餐飲業者將雙11納入年度促銷檔期，神旺 潮品集忠孝旗艦店攜手MOMO購物網，推出兩款CP值爆表的電子餐飲票 券，包括「魚翅龍蝦單人套餐券」一套七品1,480元，標榜單人即可 享受龍蝦、魚翅等奢華桌菜料理。針對4至5人的親友聚餐則推出「片 皮鮮汁鴨二吃券」，七款料理任擇兩吃優惠價2,488元，平均一人50 0元有找。

　　漢來美食集團搭雙11列車推出推出年度最殺優惠，11月首次下載來 美食APP並完成註冊，即可現領總價值1,111元美食金，內含222元抵 用券1張、111元抵用券8張、漢來上海湯包1元甜點加購券。另外，1 日與11日兩天上午10時，來美食APP祭限時限量「品牌饕客券」，有 漢來海港下午茶買1送1、漢來上海湯包雙人套餐1,111元、溜溜酸菜 魚專賣店11元加價購等。

　　金色三麥集團也祭出重磅利多，包括雙11當日加入金色三麥「金釀 酒友」，全台金色三麥門市精釀啤酒天天喝半價。台北大巨蛋SPORT S NATION運動餐廳、信義飲酒秘境BLAHBLAH Bar、宏匯廣場麥漢堡等 餐廳於雙11當天「智慧取酒卡」儲值金皆雙倍送。

1.董事會決議日期或發生變動日期:113/10/31
2.人員別（請輸入董事長或總經理）:董事長
3.舊任者姓名:葉冠廷
4.舊任者簡歷:金色三麥餐飲股份有限公司
5.新任者姓名:葉冠廷
6.新任者簡歷:金色三麥餐飲股份有限公司
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「職務調整」、「資遣」、
「退休」、「逝世」或「新任」）:任期屆滿
8.異動原因:股東臨時會全面改選董事，董事會依法推選董事長。
9.新任生效日期:113/10/31
10.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無

1.發生變動日期:113/10/31
2.功能性委員會名稱:薪酬委員會
3.舊任者姓名:
(1)黃家齊
(2)張正明
(3)徐政義
4.舊任者簡歷:
(1)黃家齊/政治大學企管系教授
(2)張正明/曾任海洋大學食品科學系副教授
(3)徐政義/政治大學國貿系教授
5.新任者姓名:
(1)黃家齊
(2)徐政義
(3)吳佳蓉
6.新任者簡歷:
(1)黃家齊/政治大學企管系教授
(2)徐政義/政治大學國貿系教授
(3)吳佳蓉/莊正法律事務所律師
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:
任期屆滿
8.異動原因:股東臨時會全面改選董事，經本公司第六屆第一次董事會
重新委任第二屆薪酬委員會委員。
9.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:113/05/15~115/09/25
10.新任生效日期:113/10/31
11.其他應敘明事項:本屆薪酬委員會委員任期自113/10/31至116/10/22，
同本屆董事任期屆滿日為止。

1.發生變動日期:113/10/23
2.功能性委員會名稱:審計委員會
3.舊任者姓名:不適用
4.舊任者簡歷:不適用
5.新任者姓名:
獨立董事:吳佳蓉
獨立董事:黃家齊
獨立董事:徐政義
獨立董事:張正明
6.新任者簡歷:
吳佳蓉/莊正法律事務所律師
黃家齊/政治大學企管系教授
徐政義/政治大學國貿系教授
張正明/曾任海洋大學食品科學系副教授
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:新任
8.異動原因:113年第一次股東臨時會全面改選董事，由全體獨立董事
組成審計委員會。
9.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:不適用
10.新任生效日期:113/10/23
11.其他應敘明事項:現任監察人於審計委員會成立時同時解任。

1.發生變動日期:113/10/23
2.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、
自然人董事或自然人監察人）:法人董事、獨立董事、自然人董事
3.舊任者職稱及姓名:
董事:龍運投資股份有限公司代表人 葉冠廷
董事:龍運投資股份有限公司代表人 葉榮發
董事:薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED代表人 秦家騏
董事:葉淑芬
董事:許麒麟
監察人:古承濬
監察人:林廣恒
4.舊任者簡歷:
董事:
龍運投資股份有限公司代表人葉冠廷/金色三麥餐飲股份有限公司董事長
龍運投資股份有限公司代表人葉榮發/曾任龍昇酒業股份有限公司董事長
薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED代表人秦家騏/蔚華科技股份有限公司董事長
葉淑芬/金色三麥餐飲股份有限公司總經理
許麒麟/大唐宏運營造股份有限公司董事長
監察人:
古承濬/雙鶴企業股份有限公司董事
林廣恒/典華雅聚股份有限公司董事長
5.新任者職稱及姓名:
董事:龍運投資股份有限公司代表人葉冠廷
董事:龍運投資股份有限公司代表人葉榮發
董事:薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED代表人秦家騏
董事:葉淑芬
董事:許麒麟
獨立董事:吳佳蓉
獨立董事:黃家齊
獨立董事:徐政義
獨立董事:張正明
6.新任者簡歷:
董事:
龍運投資股份有限公司代表人葉冠廷/金色三麥餐飲股份有限公司董事長
龍運投資股份有限公司代表人葉榮發/曾任龍昇酒業股份有限公司董事長
薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED代表人秦家騏/蔚華科技股份有限公司董事長
葉淑芬/金色三麥餐飲股份有限公司總經理
許麒麟/大唐宏運營造股份有限公司董事長
獨立董事:
吳佳蓉/莊正法律事務所律師
黃家齊/政治大學企管系教授
徐政義/政治大學國貿系教授
張正明/曾任海洋大學食品科學系副教授
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:
全面改選
8.異動原因:全面改選。
9.新任者選任時持股數:
董事:龍運投資股份有限公司代表人葉冠廷/持有股數 6,107,920股
董事:龍運投資股份有限公司代表人葉榮發/持有股數 6,107,920股
董事:薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED代表人秦家騏/持有股數 4,441,000股
董事:葉淑芬/持有股數 243,000股
董事:許麒麟/持有股數 975,000股
獨立董事:吳佳蓉/持有股數 0股
獨立董事:黃家齊/持有股數 0股
獨立董事:徐政義/持有股數 0股
獨立董事:張正明/持有股數 0股
10.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:112/09/26~115/09/25
11.新任生效日期:113/10/23
12.同任期董事變動比率:全面改選不適用
13.同任期獨立董事變動比率:全面改選不適用
14.同任期監察人變動比率:全面改選不適用
15.屬三分之一以上董事發生變動（請輸入是或否）:否
16.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無

1.股東會決議日:113/10/23
2.許可從事競業行為之董事姓名及職稱:
(1)董事:龍運投資股份有限公司 代表人 葉冠廷
(2)董事:龍運投資股份有限公司 代表人 葉榮發
(3)董事:薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED 代表人 秦家騏
(4)董事:許麒麟
(5)獨立董事:吳佳蓉
3.許可從事競業行為之項目:
(1)龍運投資股份有限公司 代表人葉冠廷:
龍昇釀造股份有限公司董事長
睿欣餐飲股份有限公司董事長
柏睿餐飲股份有限公司董事長
愛睿搏特股份有限公司董事長
龍運投資股份有限公司董事長
Sunmai Holding Co.,Limited董事長
世粹飲食股份有限公司董事
龍昇酒業股份有限公司董事
(2)龍運投資股份有限公司 代表人葉榮發:
龍昇酒業股份有限公司董事長
尚聯有限公司董事長
(3)薩摩亞商GOLDEN FRIENDS ALPHA LIMITED 代表人秦家騏:
思衛科技股份有限公司董事長
承新國際科技股份有限公司董事長
欣傳投資股份有限公司董事長
蔚華電子科技(上海)有限公司董事長
上海浩網一電子科技有限公司董事長
合肥蔚達科技有限公司董事長
龍昇釀造股份有限公司董事
南方科技股份有限公司董事
源友企業股份有限公司董事
宇陽能源科技股份有限公司董事
駿躍投資股份有限公司董事
睿欣餐飲股份有限公司董事
矽基分子電測科技股份有限公司董事
Spirox Cayman Corp.董事
Spirox International Limited董事
Bright Future Cayman Limited董事
Excellent Future Limited董事
(4)許麒麟:
大唐宏運營造股份有限公司董事長
龍昇酒業股份有限公司董事
(5)吳佳蓉:
莊正法律事務所律師
威潤科技股份有限公司董事長
謙莊資本股份有限公司董事長
蔚華科技股份有限公司獨立董事
全國加油站股份有限公司獨立董事
經律國際有限公司董事
4.許可從事競業行為之期間:任職本公司董事期間
5.決議情形（請依公司法第209條說明表決結果）:
經代表已發行股份總數過半數股東之出席,出席股東表決權三分之二以上之同意
6.所許可之競業行為如屬大陸地區事業之營業者，董事姓名及職稱（非屬大陸地區事業之
營業者，以下欄位請輸不適用）:無
7.所擔任該大陸地區事業之公司名稱及職務:無
8.所擔任該大陸地區事業地址:無
9.所擔任該大陸地區事業營業項目:無
10.對本公司財務業務之影響程度:無
11.董事如有對該大陸地區事業從事投資者，其投資金額及持股比例:無
12.其他應敘明事項:無

1.臨時股東會日期:113/10/23
2.重要決議事項:
(1)通過修訂本公司「公司章程」案
(2)通過修訂本公司「股東會議事規則」
(3)通過修訂本公司「董事選任程序」
(4)通過申請股票上櫃案
(5)通過初次上櫃辦理現金增資擬請原股東放棄優先認購權利案
(6)完成改選董事9席(含獨立董事4席)
(7)通過解除本公司新任董事及其代表人競業禁止限制案
3.其它應敘明事項:無

　超商雙雄爭推循環商品搶市。全家便利商店攜手金色三麥，針對雙 方生產鏈中土司邊、麥芽粕等剩食餘料，聯名開發出永續啤酒與二款 烘焙新品，透過循環食品，將剩食從商品消費端擴展到食物生產供應 鏈，除回應聯合國SDGs 12負責任消費與生產，亦打中年輕世代重視 社會責任消費趨勢。

　　7-ELEVEN則以20周年CITY CAFE展開品牌永續計畫，將咖啡紙杯、 杯套全面採用「FSC森林永續認證」包材、持續推廣自帶杯與「OPEN iECO」循環杯服務，預估2024年減少100噸一次性塑料包材，減碳超 過200噸，同時啟動「咖啡渣循環再生經濟」計畫，推出多款實用商 品，其中，更有四款為運用門市咖啡渣回收後轉化製作成潮流單品， 包括T恤、漁夫帽、咖啡襪、隨行杯等。

　　全家商品本部副本部長黃正田表示，全家長期從生產、訂購到銷售 各面向提出對應解方、減少食物浪費。銷售端透過「友善食光」機制 ，鼓勵消費者選購即期品，平均每個月可減少503公噸的食物浪費， 等同減少約168噸碳排放量；訂購端則開發AI鮮食建議訂購系統，協 助店長降低報廢成本及環境負擔，帶動鮮食廢棄占訂購比例逐年下降 。

　　此次全家從生產端著手，與金色三麥跨界合作，將福比麵包廠匠土 司邊料、金色三麥啤酒麥芽粕結合打造循環食品，更首次於鮮食原物 料中加入醜蔬果運用，持續運用通路力量，對剩食提出新解方。

　　7-ELEVEN去年起實施「永續農場」計劃，將門市咖啡渣與即期、已 開封或不良報廢品回收約5公噸轉化為有機質肥料使用於契作田，生 產約2.2萬顆新鮮高麗菜加入鮮食餐盒、香蕉約20萬根及玉米約1萬根 ，已有近80萬名消費者共同響應，今年CITY CAFE進一步探索咖啡渣 回收再利用可能性，耗時近一年展開「咖啡渣循環再生」計畫，藉由 門市系統性回收機制，回收咖啡渣製成機能布料與鞋材，鎖定潮玩城 市年輕客群。

1.事實發生日:113/08/13
2.接受資金貸與之:
(1)公司名稱:睿欣餐飲股份有限公司
(2)與資金貸與他人公司之關係:
本公司之子公司
(3)資金貸與之限額(仟元):281,297
(4)原資金貸與之餘額(仟元):0
(5)本次新增資金貸與之金額(仟元):15,000
(6)是否為董事會授權董事長對同一貸與對象分次撥貸或循環動用之資金貸與:是
(7)迄事實發生日止資金貸與餘額(仟元):15,000
(8)本次新增資金貸與之原因:
營運資金需求
3.接受資金貸與公司所提供擔保品之:
(1)內容:
無
(2)價值(仟元):0
4.接受資金貸與公司最近期財務報表之:
(1)資本(仟元):30,000
(2)累積盈虧金額(仟元):-1,976
5.計息方式:
年利率2.5%
6.還款之:
(1)條件:
可隨時償還/餘額到期一次付清
(2)日期:
視資金狀況於貸與期限一年內還款
7.迄事實發生日為止，資金貸與餘額(仟元):
135,000
8.迄事實發生日為止，資金貸與餘額占公開發行公司最近期財務報表淨值之比率:
19.20
9.公司貸與他人資金之來源:
母公司
10.其他應敘明事項:
無

1.事實發生日:113/09/30
2.公司名稱:金色三麥餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:更正本公司113年8月資金貸與揭露明細表資訊
6.更正資訊項目/報表名稱:113年8月資金貸與揭露明細表
7.更正前金額/內容/頁次:
編號：0
貸出資金公司：金色三麥餐飲股份有限公司
貸與對象：龍昇釀造股份有限公司
對個別對象資金貸與限額：315,345仟元
資金貸與總限額：315,345仟元
8.更正後金額/內容/頁次:
編號：0
貸出資金公司：金色三麥餐飲股份有限公司
貸與對象：龍昇釀造股份有限公司
對個別對象資金貸與限額：281,297仟元
資金貸與總限額：281,297仟元

編號：0
貸出資金公司：金色三麥餐飲股份有限公司
貸與對象：睿欣餐飲股份有限公司
是否為關係人：是
往來科目：其他應收款-關係人
累計至本月止最高餘額：15,000仟元
期末餘額：15,000仟元
實際動支金額：0
利率區間：2.50
資金貸與性質：2
業務往來金額：0
有短期融通資金必要之原因：營業周轉
提列備抵呆帳金額：0
擔保品名稱/價值：無/0
對個別對象資金貸與限額：281,297仟元
資金貸與總限額：281,297仟元
9.因應措施:於公開資訊觀測站發布重大訊息，並同步更正資金貸與資訊揭露明細表。
10.其他應敘明事項:無。

1.董事會決議日期:113/08/30
2.股東臨時會召開日期:113/10/23
3.股東臨時會召開地點:新北市三重區新北大道2段260號
4.股東臨時會召開方式(實體股東會/視訊輔助股東會/視訊股東會，
請擇一輸入):實體股東會
5.召集事由一、報告事項:本公司道德行為準則、誠信經營作業程序及行為指南
、誠信經營守則報告
6.召集事由二、承認事項:無
7.召集事由三、討論事項:
(1)修訂本公司「公司章程」案
(2)修訂本公司股東會議事規則
(3)修訂本公司董事選任程序
(4)申請股票上櫃案
(5)初次上櫃辦理現金增資擬請原股東放棄優先認購權利案
8.召集事由四、選舉事項:改選董事(含獨立董事)案
9.召集事由五、其他議案:解除新任董事及其代表人競業禁止限制案
10.召集事由六、臨時動議:無
11.停止過戶起始日期:113/09/24
12.停止過戶截止日期:113/10/23
13.其他應敘明事項:
(1)受理113年第一次股東臨時會董事改選候選人提名事宜。
(2)股東資格:持有已發行股份總數百分之一以上股份之股東，得以書面向公司提出
董事候選人名單。
受理期間：自113年8月31日起至113年9月10日中午12點前寄(送)達為準止，
凡有意提名之股東請於上述期間提出並敘明聯絡人及聯絡方式，以備董事會審查
及回覆審查提名結果，並請於信封封面上加註「股東臨時會提名董事候選人名單」
字樣，以掛號函件於受理期間內送達。
受理場所:金色三麥餐飲股份有限公司 財務部(地址:新北市三重區新北大道二段
260號)

1.董事會決議日期:113/08/30
2.股東臨時會召開日期:113/10/23
3.股東臨時會召開地點:新北市三重區新北大道2段260號
4.股東臨時會召開方式(實體股東會/視訊輔助股東會/視訊股東會，
請擇一輸入):實體股東會
5.召集事由一、報告事項:本公司道德行為準則、誠信經營作業程序及行為指南
、董事會議事規範報告
6.召集事由二、承認事項:無
7.召集事由三、討論事項:
(1)修訂本公司「公司章程」案
(2)修訂本公司股東會議事規則
(3)修訂本公司董事選任程序
(4)申請股票上櫃案
(5)初次上櫃辦理現金增資擬請原股東放棄優先認購權利案
8.召集事由四、選舉事項:改選董事(含獨立董事)案
9.召集事由五、其他議案:解除新任董事及其代表人競業禁止限制案
10.召集事由六、臨時動議:無
11.停止過戶起始日期:113/09/24
12.停止過戶截止日期:113/10/23
13.其他應敘明事項:
(1)受理113年第一次股東臨時會董事改選候選人提名事宜。
(2)股東資格:持有已發行股份總數百分之一以上股份之股東，得以書面向公司提出
董事候選人名單。
受理期間：自113年8月31日起至113年9月10日中午12點前寄(送)達為準止，
凡有意提名之股東請於上述期間提出並敘明聯絡人及聯絡方式，以備董事會審查
及回覆審查提名結果，並請於信封封面上加註「股東臨時會提名董事候選人名單」
字樣，以掛號函件於受理期間內送達。
受理場所:金色三麥餐飲股份有限公司 財務部(地址:新北市三重區新北大道二段
260號)

符合條款第XX款：30
事實發生日：113/08/19
1.召開法人說明會之日期：113/08/19
2.召開法人說明會之時間：16 時 00 分
3.召開法人說明會之地點：台北市羅斯福路二段100號11樓
4.法人說明會擇要訊息：本公司受邀參加櫃買中心113年下半年度「興櫃公司業績說明會」。
5.法人說明會簡報內容：內容檔案於當日會後公告於公開資訊觀測站
6.公司網站是否有提供法人說明會內容：無
7.其他應敘明事項：無。

為持續建構投資人與興櫃公司間良好溝通互動平台，配合興櫃公司陸續公布2024年上半年度財務報告，櫃買中心將於8月19日下午2:00假櫃買中心11樓舉辦以「興櫃新星」為主題的「2024年下半年度興櫃公司業績說明會」。

透過說明會，興櫃公司除能向投資大眾說明公司營運狀況及整體產業發展、傳達企業理念與經營方針外，並提供投資大眾與公司及時交流溝通的機會，歡迎投資人踴躍到櫃買中心網站報名參加（網址：https://www.tpex.org.tw/；「首頁>最新訊息>櫃買活動>報名活動」）。

本次說明會邀三家各具特色的興櫃新星公司，分別為資訊安全服務商中華資安國際股份有限公司（7765）、雲端服務運營商昕奇雲端科技股份有限公司（7747），及連鎖餐飲品牌金色三麥餐飲股份有限公司（7757）。

中華資安公司是中華電信集團的資安服務公司，通過ISO 27001、ISO 27701、ISO 20000、ISO 17025等多項國際認證，2023年度及2024年上半年度營收分別為16.96億元及8.55億元，稅後淨利分別為2.69億元及1.93億元，每股稅後純益（EPS）分別為7.57元及5.22元。

昕奇雲端公司是上奇集團的子公司，專注於亞洲新經濟與新創企業，提供雲端營運服務，取得AWS託管服務合作夥伴與GCP菁英合作夥伴的認證資格。2023年度及2024年上半年度合併營收分別為10.51億元及6.61億元，合併稅後淨利分別為7,635萬元及4,741萬元，EPS分別為3.33元及1.90元。

金色三麥公司以自家精釀啤酒為基礎，旗下事業包含精釀啤酒釀造、餐廳經營及各式飲品銷售等，目前創立「金色三麥」精釀啤酒餐廳等10個品牌。2023年度及2024年上半年度合併營收分別為19.46億元及10.35億元，合併稅後淨利分別為2.31億元及1億元，EPS分別為10.49元及4.61元。

前述三家公司的產品及技術特色、營運現況及未來發展計畫，將於說明會中有詳盡的介紹，投資人可把握機會至櫃買中心11樓親自聆聽，或至櫃買中心網站點閱觀看「興櫃公司業績說明會」線上直播，各場次簡報資料可於說明會前一營業日至活動網頁下載。另本次說明會的影音檔，亦將於會後置於櫃買中心網站影音專區供投資人點閱觀看。

　　為持續建構投資人與興櫃公司間良好溝通互動平台，配合興櫃公司 陸續公布113年上半年度財務報告，櫃買中心將於19日以「興櫃新星 」為主題，舉辦113年下半年度興櫃公司業績說明會，邀請中華資安 （7765）、昕奇雲端（7747）、金色三麥（7757）三家興櫃公司與投 資人交流。

　　中華資安為中華電信集團之資安服務公司，通過ISO 27001、ISO2 7701、ISO 20000、ISO 17025等多項國際認證，112年度及113年上半 年度營收分別為16.96億元及8.56億元，稅後純益分別為2.7億元及1 .93億元，每股稅後純益（EPS）分別為7.57元及5.22元。

　　昕奇雲端是上奇集團之子公司，專注於亞洲新經濟與新創企業，提 供雲端營運服務，取得AWS託管服務合作夥伴（AWS Managed Servic es Provider Partner）與GCP菁英合作夥伴（Google Cloud Premie r Partner）之認證資格。112年度及113年上半年度營收分別為10.5 2億元及6.61億元，稅後純益分別為0.76億元及0.47億元，EPS則分別 為3.33元及1.9元。

　　金色三麥則以自家精釀啤酒為基礎，旗下事業包含精釀啤酒釀造、 餐廳經營以及各式飲品銷售等，目前創立「金色三麥」精釀啤酒餐廳 等10個品牌，112年度及113年上半年度營收分別為19.47億元及10.3 6億元，稅後純益分別為2.31億元及1億元，EPS分別為10.49元及4.6 1元。

　　這三家公司產品及技術特色、營運現況及未來發展計畫，將於說明 會中有詳盡的介紹，投資人可把握機會，於19日下午2時至櫃買中心 11樓親自聆聽，歡迎投資人踴躍到櫃買中心網站報名參加（網址：h ttps://www.tpex.org.tw/；「首頁＞最新訊息＞櫃買活動＞報名活 動」），或至櫃買中心網站點閱觀看「興櫃公司業績說明會」線上直 播，各場次簡報資料可於說明會前一營業日至活動網頁下載。

　　本次說明會之影音檔則將於會後放置於櫃買中心網站影音專區（網 址：https://www.tpex.org.tw/；「首頁＞最新訊息＞櫃買影音＞法 人說明會／業績發表會」）供投資人觀看。

金色三麥興櫃掛牌後，一度登上餐飲股王，加上新品牌「SPORTS NATION」運動餐廳近期引爆一波話題。總經理葉淑芬作為公司編號003的員工，以她獨特的經營哲學，20年前跟隨創辦人葉榮發一起開創金色三麥，她說，人力是服務業經營的關鍵，金色三麥不僅正職員工比例超過七成，且始終堅持「一頭班制度」，待員工如家人，才能凝聚團隊向心力。

鼓勵獎勵 立即辦理

葉淑芬說，金色三麥從創立初期僅有五個人，到如今擁有七、八百名員工的龐大規模，她深感餐飲業的複雜與管理的細緻，遠超過釀啤酒的範疇，但也深信人力是服務業成功的關鍵。

「如果員工的努力需要他們自己說出口，那是我的失職」。她主張第一時間給予鼓勵和獎勵，讓員工感受到公司的重視。她也力行走動式管理，經常與員工緊密接觸，尤其是在每年跨年等最忙碌時刻，葉淑芬都會親自與員工一起奮戰，了解實際運營狀況。

金色三麥的正職員工比例超過七成，且半數主管的年齡不到30歲。葉淑芬說，公司鼓勵年輕人加入並提供成長機會，讓團隊共同進步。她也堅持「一頭班制度」，減少中間空班時間，儘管相較於「兩頭班」，「一頭班」會增加人力成本，但確保了員工的充分休息和生活品質。

此外，五年前葉淑芬成立了客服部，現在每月服務近30萬名客人。她親自處理棘手問題，展示公司對顧客的重視，有些客訴案最後甚至讓她與客人成為朋友。她常告訴員工，危機就是轉機，尤其是餐飲業，真誠的態度能贏得更多支持。

強化食安 落實評鑑

食品安全是餐飲業最重要的一環，金色三麥是全台第一個自主申請餐飲業食品安全管制系統（HACCP）評鑑的連鎖餐飲品牌。葉淑芬說，HACCP是世界上最嚴格的食品安全認證系統，旨在確保食品不受病原菌汙染，2013至2015年間台灣頻發食安事件，讓她意識到預防的重要性。

葉淑芬說，HACCP雖然申請難度高，但能有效保障食品安全，儘管面臨廚房重新調整動線和習慣的挑戰，她仍堅定地推動這項認證，因為「做對的事情就應該貫徹到底」。

金色三麥的每間餐廳都經歷了從動線規劃到廚房管理的全面改革。其中，信義誠品店在2016年申請HACCP評鑑時，讓葉淑芬記憶最深刻。

由於該店已經開店十年，從動線調整到倉儲挪移，整間廚房幾乎大搬風，在評鑑的前一天，她和店長及廚房長熬夜進行最後確認，確保所有流程無誤，終於完成挑戰。

同時公司也開始訓練HACCP的種子成員，負責到各店進行輔導，逐漸培養出一批有HACCP經驗的廚房長。

金色三麥的品牌塑造核心是「分享啤酒」，經歷了20年的成長與變革，公司不僅推出了多個新品牌，還開發了新的客群，創新成為集團不斷茁壯的關鍵。

興櫃公司陸續公布2024年上半年度財務報告，櫃買中心為利持續建構投資人與興櫃公司間良好溝通互動平台，規畫舉辦「興櫃公司業績說明會」，日期為8月19日下午2時，地點在櫃買中心11樓多功能資訊媒體區。

櫃買中心表示，透過此說明會，興櫃公司除能向投資大眾說明公司營運狀況及整體產業發展、傳達企業理念與經營方針外，並提供投資大眾與公司及時交流溝通機會，歡迎投資人踴躍到櫃買中心網站報名參加（網址：https://www.tpex.org.tw/；「首頁>最新訊息>櫃買活動>報名活動」）。

近來投資人參與興櫃市場越趨熱絡，興櫃市場已為優質企業上櫃、上市前重要預備市場，且持續不斷吸引體質佳企業加入，截至2024年7月底，興櫃市場已有327家公司。

本次說明會主題定為「興櫃新星」，特別邀請三家2024年已登錄或即將登錄興櫃公司與會，分別為資訊安全服務商中華資安國際（7765）、雲端服務運營商昕奇雲端科技，以及連鎖餐飲品牌金色三麥餐飲，歡迎投資人踴躍報名參加。

櫃買中心表示，與會公司皆由其高階主管親自說明最新財務業務情形，以及對未來產業前景看法，投資人可藉由業績發表會平台，直接與公司高階主管面對面提問。

投資人可把握機會至櫃買中心11樓親自聆聽，或至櫃買中心網站點閱觀看「興櫃公司業績說明會」線上直播，各場次簡報資料可於說明會前一營業日至活動網頁下載，另本次發表會之影音檔亦將於說明會結束後置於櫃買中心網站影音專區（網址：https://www.tpex.org.tw/；「首頁>最新訊息>櫃買影音>法人說明會/業績發表會」）供投資人點閱觀看。

　櫃買中心7日表示，配合興櫃公司陸續公布113年上半年度財務報告 ，為利持續建構投資人與興櫃公司間良好溝通互動平台，櫃買中心特 別規畫「興櫃公司業績說明會」，時間為8月19日下午2點，舉辦地點 在櫃買中心11樓多功能資訊媒體區，將有中華資安（7765）、昕奇雲 端（7747）、金色三麥（7757）三家公司出席。

　　透過此說明會興櫃公司除能向投資大眾說明公司營運狀況及整體產 業發展、傳達企業理念與經營方針外，並提供投資大眾與公司及時交 流溝通之機會，歡迎投資人踴躍到櫃買中心網站報名參加（網址：h ttps://www.tpex.org.tw/；「首頁＞最新訊息＞櫃買活動＞報名活 動」）。

　　近來投資人參與興櫃市場愈趨熱絡，興櫃市場已為優質企業上櫃、 上市前重要之預備市場，且持續不斷吸引體質佳企業加入，截至113 年7月底興櫃市場已有327家公司。

　　本次說明會主題定為「興櫃新星」，特別邀請三家113年度已登錄 或即將登錄之興櫃公司與會，分別為資訊安全服務商中華資安、雲端 服務運營商昕奇雲端，以及連鎖餐飲品牌金色三麥，歡迎投資人踴躍 報名參加。

　　櫃買中心表示，與會公司皆由其高階主管親自說明最新的財務業務 情形，以及對未來產業前景的看法，投資人可以藉由業績發表會的平 台，直接與公司高階主管面對面提問，投資人可把握機會至櫃買中心 11樓親自聆聽，或至櫃買中心網站點閱觀看「興櫃公司業績說明會」 線上直播，各場次簡報資料可於說明會前一營業日至活動網頁下載。

　　另外，本次發表會之影音檔亦將於說明會結束後置於櫃買中心網站 影音專區（網址：https://www.tpex.org.tw/；「首頁＞最新訊息＞ 櫃買影音＞法人說明會／業績發表會」）供投資人點閱觀看。

連鎖品牌國際擴張，經歷了三階段的發展。第一波時間在1995至2004年，隨著全球各地的台灣移民在當地創生型開展；第二波則在2005至2014年，和各地台商做為主要的合作對象，伴生型發展。

而2015年迄今，第三波則化被動為主動，先鎖定一個市場進入試水溫，再順勢轉進其他市場自主型拓展，在區域選擇上，也多會發揮群聚效應，優先選擇競品進入的市場，如早期的大陸、東南亞；近期的澳洲與美國市場。

台灣資本市場自2010年美食-K Y（85 °C）上市以來，目前總計商業服務業在興櫃、上櫃和上市的零售、餐飲與服務企業已近百家，如：米斯特（Life8）、床的世界、築間、金色三麥、健身工廠等。

隨著愈來愈多的連鎖事業資本化，無論是在策略格局、經營發展、人力資源、投資計畫、物流運籌等，各項企業營運機能，亦隨著制度化與法遵程度的提升，從而挹注新的向上動能，國際發展也不例外。

放眼下一個十年，第四波連鎖企業國際發展的驅動力，主要就是來自於事業經營格局的打開，透過資本運作做四項升維布局：

一、重點市場布局：國際發展並非天南地北，何地、何時，如何開始？必須啟動完整的國際市場調查，對目標市場深入分析，決定進入市場策略，才能有一個好的開始。

二、國際商務布局：主要在於整合當地商會、展會資源，並強化跨國企業參訪交流，設立國際事業部，擘畫海外拓展藍圖，並編列年度預算，按營運計劃執行。

三、海外人才布局：國際發展首重落地經營，若是遠程遙控，難免會有鞭長莫及之憾，連鎖企業的國際部並非貿易功能而已，必須做到組建在地團隊投入常態經營，人才是關鍵。

四、跨國投資布局：企業進入海外市場不能一廂情願，策略應用必須靈活，該合資就合資；該併購就併購；該投資就投資，而不是只靠著區域授權一招打天下。

連鎖企業國際展店，開店並非目的而是方法，主要還是為了打造品牌通路，經營當地的消費市場，在啟動海外計畫之前，海外市調重點就是商業模式與商品適性。

例如，元健助聽器母公司元勛，選擇在印度清奈設立分公司，是與自身資源匹配的結果，以可控的成本進入市場。

只要按照台灣的模式開店，就能放諸四海皆準？答案通常都是否定的。連鎖跨國經營的變與不變之間，都是在市場經營中不斷驗證的結果，畢竟開店必須實現獲利。

啟動海外市場打的銀彈，上市計劃打開的不僅是資本市場，還有更廣大的國際市場。

　　興櫃市場本周有三檔新兵報到，但周漲幅前三名全由老將奪榜：冠 軍以其他電子的華洋精機（6983）大漲37.6％奪下，同為其他電子的 竹陞科技（6739）則以周漲36.86％緊追在後，綠能環保股的益鈞環 科*（6912）則是以3成的漲幅摘下第三。

　　本周324檔興櫃股有183檔維持平盤以上表現，占比56％，相較上周 占比5成進一步提升，超越半數較上周股價上揚，表現亮眼。加權指 數周線下跌0.95％、結束連三紅表現，近期美股、輝達的走勢波動幅 度較大，受到外資主導的大型權值股修整影響，法人避險與獲利了結 力道逐漸增強，但周線仍留長下影線，顯示低接買盤活絡。

　　內資主導的中小型櫃買指數則周漲0.96％勝加權指數，且周K線連 七紅、指數再創波段新高收273.35點，受惠季底作帳行情，內資法人 與中實戶齊力衝刺，同步帶動興櫃市場大漲，上揚個股超越半數。

　　本周興櫃股漲幅前十大分別為華洋精機、竹陞科技、益鈞環科*、 金色三麥、晶瑞光、愛派司、華宇藥、納諾*-KY、心誠鎂、華旭矽材 等，漲幅從17.95％～37.6％不等，成交量介於164～1.73萬張之間； 在產業分類上，電子族群有四檔為主，次產業以其他電子占二檔；另 外生技醫療股也有三檔入列。

　　華洋精機為國內少數投入專業自動光學檢測設備領域的公司，從設 備研發、設計、製造到產品行銷與技術支援，皆有高度的整合性以及 自主性，並獲客戶的肯定，近年來在5G、AI、HPC等應用領域發展下 ，電子元件的發展逐步邁向低功耗、高頻、體積小等特點，隨著高階 電子零組件的需求增加，對於智慧化及生產良率的要求提升，成為帶 動AOI檢測應用成長的主要動能，也為華洋精機帶來成長動能。

　　竹陞科技在5月28日通過櫃買中心審議核准掛牌，但公司27日重訊 公告，考量到辦理承銷等相關作業時程規畫，向櫃買中心延後三個月 掛牌，並取得了櫃檯同意延期。

　　竹陞科技主要業務為高科技產業製程設備的數據採集系統，以及智 能自動化系統研發、生產和銷售，專注於晶圓廠、面板廠、PCB領域 ，致力於提供先進的製程設備及解決方案，以滿足客戶的需求。